Benutzer-Werkzeuge
Dies ist eine alte Version des Dokuments!
Inhaltsverzeichnis
Pflanzenverarbeitung und Rohstoffherstellung
[Manuals Übersicht] [Waldgarten-Manual] [Permakulturprojekt]
Im Folgenden sind die verschiedenen Produktionsarbeiten des Arbeitsbereichs Pflanzenverarbeitung beschrieben. Weitere Informationen zur Permakultur-Produktion befinden sich unter:
Kräuter trocknen
Folgende Seiten enthalten weitere Informationen zur Verarbeitung von Tee- und Küchenkräutern:
Küchenkräuter
Getrocknet als Kräuterwürze oder zur weiteren Verwendung werden:
| Bohnenkraut, Petersilie, Dill, Liebstöckel-Blätter, Oregano, Rosmarin, Tannspitzen, Thymian, Zitronenmelisse |
Die als frische Küchenkräuter angebotenen Arten befinden sich hier.
Tabakersatz
Folgende Pflanzen werden getrocknet und gegebenenfalles fermentiert.
| Himbeerblätter, Huflattich-Blätter, Spitzwegerich Blätter, Alant-Blätter, Damiana-Kraut, Muskatellersalbei |
Wurzelverarbeitung
Von folgenden Pflanzen werden die Wurzeln geerntet und getrocknet, für die Verwendung als Tee oder Räuchermittel.
| Alant-Wurzel, Baldrian-Wurzel, Beinwell-Wurzel |
Kräuter-Bündel
Zum Räuchern oder für andere Verwendungen.
- Beifuss
- Disteln
Kräuter fermentieren
Kräutertabak (Knaster):
- Huflattich-Blätter
- Waldmeister
- Himbeer-Blätter
Kräuter konservieren
Tinkturen, Auszüge
Wasser Auszüge
Wasser-Auszüge werden auf verschiedene Weise vorgenommen, je nachdem, auf welche Weise sich die gewünschten Stoffe in der Pflanze am besten lösen lassen. So gibt es Kalt-Auszüge, bei denen Pflanzenbestandteile lange in kaltes Wasser gelegt werden, und Heiss-Auszüge, bei denen die Pflanzen entweder heiss übergossen oder gekocht werden.
- Heiss-Auszüge: Meerträubel
Sirup-Auszug
Manche Pflanzen können durch die Vermischung mit Zuckerhaltigen Substanzen ohne Kochen zu Sirup verarbeitet werden. Die Diffusionskräfte des Zuckers ziehen das in den Pflanzen enthaltene Wasser (und damit auch die Wirkstoffe) aus der Pflanze heraus und vermischen sich zu einem Sirup, der dann abgeseiht wird.
Verwendung:
Rezept:
Öl-Auszug
- Johanniskraut-Blüten, Ringelblumen-Blüten, Rosenblüten
————————————
Salben und Cremes
Folgende Seiten enthalten weitere Informationen zur Herstellung von Salben und Cremes:
Naturfarben
Pflanzenfasern
Saatgut / Kerne
Saatgut für den Verkauf steht zur Verfügung von:
| Ringelblume, Karde, Schwarzkümmel |
Zur weiteren Verwendung (Kochen, Ölherstelung) geerntet werden:
| Schwarzkümmel, Amaranth, Buchweizen |
Seiten-Werkzeuge
